La période des fêtes de fin d’année approche à grand pas et cette année vous avez simplement envie de profiter de votre partenaire, et d’être rien que tous les deux. Pour autant pas question de faire comme si noël ou le jour de l’an était des soirées classiques. Pas de pate, de plats surgelés et encore moins de boite de conserve !
Vous souhaitez tout faire pour que ce soit une soirée unique en mettant les petits plats dans les grands car votre chéri(e) mérite ce qu’il y a de meilleur. Et pour cela rien de mieux que d’innover sauf pour le dessert.
Les verrines apéritives pour varier les plaisirs !
Les verrines ont le vent en poupe depuis plusieurs années et ce ne sont pas les participants de la célèbre émission sur M6 qui diront le contraire !
L’avantage de préparer de délicieuses verrines pour les fêtes est que vous pouvez parfaitement varier les plaisirs en confectionnant toutes les saveurs qui vous plaisent. Comme il s’agit de moments uniques, vous avez l’occasion de marier les ingrédients habituels avec ceux un peu plus nobles comme le foie gras ou le saumon fumé.
Votre moitié aura ainsi l’embarra du choix et si une verrine ne lui plait pas, aucun souci, il passera simplement à la suivante !
Les grands classiques de Noel
Pour les fêtes, certains mets sont incontournables et on prend plaisir à les déguster uniquement à cette période de l’année.
Parmi les exemples les plus marquants, il y a le foie gras bien sûr mais aussi les huitres mais aussi les escargots dans la plus pure tradition française.
Pour ce qui est du plat de résistance, le top des recettes de noël demeure le chapon fermier rôti, mais la pintade farcie est aussi un classique apprécié.
Que serait noël sans la bûche !
Enfin, pour le dessert, qui est à mon sens le meilleur moment du repas ! Noel ne pourrait pas être noël sans une bûche, peu importe qu’elle soit pâtissière ou glacée.
Depuis deux ou trois ans, il y a plus de choix parmi les parfums et les fruits exotiques viennent compléter les choix traditionnels : chocolat, vanille ou fraise.
Je vous souhaite un excellent repas de noël en amoureux.
